EriXite

Vind hier je heerlijke recept!



Telor Goeloeng soepSpeciaal

Categorie: 
0
0
Super eenvoudig
goedkoop

Ingrediënten

Voor 4 Person(s)

Telor Goeloeng soep

  • 3 eieren
  • 500 gr kalfsgehakt
  • 3 tenen knoflook
  • 150 gr wortelen
  • 50 gr spitskool
  • 1 prei
  • 1 el tapioca
  • 3 el zoute ketjap
  • 50 gr so-oen
  • takjes selderij
  • zout
  • peper

Telor Goeloeng soep Werkwijze

  1. Voor 4 personen;
    Meng het gehakt met 1 ei, 1 fijngesneden knoflook, zout, peper en tapioca goed door elkaar.
  2. Kluts 2 eieren met peper en zout en bak hiervan 3 omeletjes.
    Smeer het gehaktmengsel op de omeletjes. Rol ze op en doe ze ­­± 20 minuten in de stomer.
  3. In een pan de overige fijngesneden knoflook bakken in een klein beetje olie bakken.
  4. Voeg 1 liter water toe en breng aan de kook.
  5. Vervolgens de schuingesneden wortels toevoegen en op smaak brengen met zoute ketjap en peper.
  6. Voeg als de wortelen gaar zijn, de dun gesneden spitskool, schuin gesneden prei, selderijblaadjes en so-oen toe.
  7. Als het weer kookt de schuin gesneden omeletrolletjes toevoegen.
  8. Serveer met rijst.